المدار
الخبز البلدي يغزو أمريكا.. ماذا يحدث؟
كتب: إيمان الملكي
صور شاب مصري يعيش بأمريكا مقطع فيديو في أثناء تسوقه داخل أحد فروع سلسلة المتاجر الشهيرة Trader Joe’s، عندما فوجئ بوجود العيش البلدي المصري معروضاً في قسم المجمدات، مغلفاً ومرتباً كمنتج عالمي فاخر.
https://www.instagram.com/reel/DNL-rZ3PhAo/?utm_source=ig_web_copy_link
المتاجر الأمريكية أطلقت على المنتج اسم “Baladi Egyptian Sourdough Pocket Bread”، أي “خبز العجين المخمر البلدي”، وأكدت عبر موقعها الرسمي أنه يُصنع في مصر ويتم شحنه إلى الولايات المتحدة بشكل خاص.
ورغم تعديل الاسم قليلاً ليتناسب مع السوق الأمريكية، فإن العلامة التجارية لم تخفِ أصل الخبز المصري وهويته.
وفي وصف المنتج على موقعها، أوضحت Trader Joe’s أن الخبز البلدي المصري يُعد أحد أقدم وأشهر وصفات الخبز في العالم، إذ يعود تاريخه إلى ما يقارب 4 آلاف عام، معتبرة أنه جزء أصيل من الثقافة الغذائية للمصريين منذ العصور الفرعونية وحتى اليوم.
https://www.facebook.com/share/r/1Mkc47HPYP/?mibextid=wwXIfr
ما إن بدأ المنتج بالظهور على أرفف المتاجر حتى انهالت التعليقات على منصات التواصل الاجتماعي مثل تيك توك وفيسبوك وريديت.
أشاد كثير من المستخدمين بجودة الخبز ومذاقه المميز، بينما عبر آخرون عن صعوبة العثور عليه بسبب الإقبال الكبير عليه.
وبحسب ما جاء في عدد من التقييمات، فإن الخبز يشبه إلى حد كبير العيش البلدي المصري الأصلي، خصوصاً عند تناوله مع أطباق تقليدية مثل الفلافل والبطاطس المقلية، وهو ما جعل التجربة بالنسبة للكثيرين مزيجاً من الطعم الحاضر والذكريات الماضية.
لم يكن الأمر مجرد طرح منتج غذائي جديد بقدر ما كان حدثاً ثقافياً بالنسبة للجالية المصرية في أمريكا.
فالعيش البلدي بالنسبة لهم رمز يومي للحياة المصرية، ووجوده على أرفف المتاجر الأجنبية منحهم شعوراً بالفخر والانتماء.
لاقت التجربة إعجاب الأمريكيين أيضاً، الذين وجدوا في الخبز نكهة مختلفة تجمع بين البساطة والأصالة.